美国生乳感染事件：未杀菌生牛奶现重大健康风险
佛罗里达州最近有 21 人因饮用生牛奶而生病。生牛奶受到健康影响者的欢迎，他们声称生牛奶比巴氏杀菌牛奶更健康。专家表示，生牛奶存在许多安全风险，因为它没有经过去除有害细菌所必需的巴氏杀菌工艺。
生乳
乳品行业新规下的“破冰攻坚”：从生乳酸度变革到复原乳退场之战
当2024年乳业增速放缓遇上2025年标签新规，200人乳企正站在标准变革的十字路口：生牛乳酸度下限从12°T降至10°T，既解奶农夏季拒收之困，也让灭菌乳加工需新增浓缩工序；复原乳标注全面删除背后，是糠氨酸指标监测的技术升级；八大类致敏原强制标示与日期到期日
稳增长促发展攻坚年 | 我区日处理1000吨生乳深加工项目开工 达产后年产值将突破4亿元
食品有限公司投资建设，主要用于建设全脂脱脂奶粉、浓缩奶、稀奶油、奶酪、奶制品深加工生产线及研发中心，并配套建设职工宿舍、库房、物流基地等。该项目由浙江李子园食品股份有限公司全资子公司宁夏李子园项目分两期建设，达产后年产值将突破4亿元，带动就业超百人。李子园日处